L’acciaio inossidabile è uno dei materiali più comuni nei piani cottura a gas. Durevole, igienico e facile da pulire, è ideale per le superfici che possono entrare a contatto con gli alimenti. Tuttavia un uso quotidiano può provocare macchie, bruciature e incrostazioni, che talvolta sono difficili da rimuovere.
In questo articolo ti spieghiamo come pulire il piano cottura in acciaio, quali prodotti usare per i migliori risultati e cosa evitare assolutamente.
I prodotti da usare (e quelli da evitare)
Per pulire il piano cottura in acciaio ti consigliamo di usare una spugna morbida o un panno in microfibra. Le spugne abrasive e le pagliette sono da evitare, perché possono graffiare la superficie.
La scelta del detergente, invece, dipende dal tipo di sporco e dalle preferenze dell’utente. Le opzioni principali sono:
- Detersivo per piatti e acqua calda.
- Un detergente specifico per acciaio.
- Acqua e aceto bianco.
- Una pasta di bicarbonato e acqua.
Nel caso dell’aceto è importante evitare un contatto prolungato con l’acciaio. Si tratta di una sostanza utile per rimuovere eventuali macchie di calcare, ma che essendo acida può corrodere le superfici.
Sempre da evitare sono la candeggina, gli acidi e la maggior parte dei disinfettanti. Se vuoi disinfettare il piano cottura in acciaio, ti consigliamo di farlo con un prodotto apposito, compatibile con il materiale.
Inoltre è meglio non usare detersivi in polvere, che potrebbero graffiare le superfici.
L’importanza della manutenzione quotidiana
La pulizia quotidiana del piano cottura in acciaio aiuta a evitare macchie e incrostazioni. Inoltre garantisce una maggiore igiene in caso di contatto con gli alimenti.
Questo tipo di manutenzione è semplicissima:
- Pulisci il piano cottura dopo ogni uso, aspettando che i fornelli siano tornati freddi.
- Rimuovi le griglie e lavale separatamente [link al blog sulla pulizia delle griglie] nel lavello con un detergente per piatti.
- Sposta anche i piattelli per semplificare l’operazione. Se dovessero essere sporchi, puoi pulirli con un panno umido.
- Usa un panno in microfibra umido oppure una spugna morbida per pulire la superficie del piano cottura con un po’ di detersivo per piatti. In alternativa è efficace anche un sapone neutro.
- In caso il piano sia in acciaio satinato, ricordati di strofinare la superficie seguendo il senso della satinatura.
- Risciacqua per rimuovere il detergente e asciuga subito, per evitare che si formino degli aloni. L’ideale è usare un altro panno in microfibra, per tutelare al massimo la superficie.
- Rimetti i piattelli e le griglie al loro posto, dopo averli asciugati con cura per evitare ossidazioni.
Per un risultato esteticamente più appagante puoi anche lucidare il piano cottura con un prodotto specifico per l’acciaio.
Come pulire il piano cottura in acciaio da macchie e incrostazioni
Anche seguendo una routine quotidiana per la pulizia del piano cottura, possono sempre formarsi macchie o incrostazioni. In questo caso ti consigliamo di rimuoverle il prima possibile.
Se il piano cottura in acciaio risulta macchiato, l’opzione migliore per pulirlo è un detergente specifico. Ne esistono diversi tipi, a seconda dello sporco da rimuovere. Per le macchie di bruciato, ad esempio, è utile usare un prodotto efficace contro le bruniture. Per gli aloni dovuti al contatto con i cibi o per piccoli graffi, invece, è ideale un trattamento con la pasta Inox prodotta dalla Franke.
Naturalmente esistono anche rimedi naturali, che con un po’ di olio di gomito danno ottimi risultati. La maggior parte delle incrostazioni, infatti, possono essere rimosse con una pasta di bicarbonato e acqua:
- Mescola acqua e bicarbonato in una piccola ciotola fino a ottenere un impasto denso.
- Applica la miscela sulle superfici in acciaio e lasciala agire per una decina di minuti.
- Rimuovi la pasta con un panno morbido e risciacqua bene, poi asciuga il piano cottura.
In caso siano presenti macchie di calcare dovute ai liquidi fuoriusciti dalle pentole, puoi farle sparire anche con una miscela di acqua e aceto (all’80% e 20% rispettivamente). Tuttavia, a causa dell’acidità del composto, in questo caso è importante risciacquare rapidamente e con cura.
Indipendentemente dal prodotto che sceglierai di usare, una pulizia regolare e accurata delle superfici in acciaio permette di mantenerle lucide e di evitare i danni causati dallo sporco. Assieme all’uso di ricambi adatti, questo accorgimento aumenterà la durata del tuo piano cottura e ne manterrà perfetta l’estetica.